“避免挥霍监视员” 可有效停止餐饮挥霍 曲 征 “我们这里有小份菜提供”“已经4个菜了，要不你们先吃，不敷再添？”从16日开始，消费者到北京市丰台区的餐馆用饭，就会碰到这样的“小辅佐”，他们臂上戴着“避免挥霍监视员”的红袖标，穿梭在点餐的客人间，主动提醒主顾按需点餐、理性消费、剩饭打包（9月17日《北京青年报》）。近段时间，提倡节俭、停止餐饮挥霍成为人们存眷的核心，一些餐饮行业也做了大量事情，好比行业协会公布倡议书，好比餐饮店悬挂停止餐饮挥霍的口号标语，等等。不外，这些举措仅仅起宣传、提倡感化，而配置“避免挥霍监视员”是有效停止餐饮挥霍的一项实实在在的举措，值得推广。

倡导节俭，阻挡挥霍，原理大家都大白，可是一进入餐饮店，往往就会将这一理念抛诸脑后，一方面这是持久以来习惯使然的成果，另一方面，也是就餐者尤其是出资做东者“要体面”导致的。为了体面，做东者老是尽量多点餐，而且对于剩饭剩菜也欠好意思打包带走。而“避免挥霍监视员”的提醒、监视，会有效改变做东者多点餐的坏习惯，同时也有利于促使人们将剩饭菜打包带走。

有时候，做东者也怕挥霍，但丢不下“体面”，只好硬着头皮多点。此时现在，他巴不得呈现一小我私家来欺压本身少点餐、将剩饭菜打包带走，“避免挥霍监视员”就可饰演这样的脚色。主顾少点餐，消费额就少，这对饭馆而言，会丧失部门经济好处，且配置“避免挥霍监视员”会增加餐饮店的事情量，在人力物力财力方面，餐饮店要多支付一些。制止“避免挥霍监视员”的配置成为一阵风，促使其发挥久远感化，一方面需要连续增强节俭教育，树立停止餐饮挥霍乃一场长期战的思想理念，一方面临于配置“避免挥霍监视员”的餐饮店，应采纳必然的勉励办法，以晋升其配置“避免挥霍监视员”停止餐饮挥霍的努力性。

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